Erimitis tør rød, Akriotou winery.

Erimitis er af druerne Liatiko, Vardiano og Syrah, gæret med  vildgær og med begrænset sulfitter. 13% alkohol. Fra region i det central Grækenland, Akriotou vingård.

Erimitis er fermenteret med vildgær og med begrænsede sulfitter, hvor smagsprofilen er en kompleks blanding af røde frugter, violer, muskatnød, kanel og urter. I ganen giver den en fyldig fornemmelse med livlig syre, milde tanniner og en dvælende eftersmag.

Nyd den til lam stuvet med krydderurter, andefilet med rød frugtsauce og kalvekød.

Jancis Robinson 16+++ point, høst 2020